Olin kuullut tästä paikasta paljon suosituksia, erityisesti heidän cronuteista. Cronut on leipuri Dominique Anselin viisi vuotta sitten keksimä leivos, joka on donitsin ja croissantin sekoitus.

Joka kuukausi heillä on eri täyte cronuteissa ja yhden päivän aikana niitä tehdään 350 kappaletta. Välillä jonot ovat ulos asti ja supersuositut cronutit loppuvat jo aamupäivän aikana.

 


 

Onneksi nyt kun menimme Arthurin kanssa maanantaina puolilta päivin, kahvila oli puolityhjä ja cronutteja oli hyvin jäljellä. Ja aiii että kun ne maistuivat hyvälle!

Leivoksen sokerikuorrutus meinasi jäädä välillä kitalakeen kiinni, mutta muuten makuelämys oli aivan täydellinen! Cronutin sisällä oli mustaherukkahilloa ja kermainen voimaito ganache. Ahh, edes suolainen kuuden dollarin hinta per leivos ei haitannut, koska se oli niiiin hyvää.

 

 

Kahvila: Dominique Ansel Bakery

Soho, 189 Spring street 

 

 


 

KIIRA KORPI

New Yorkissa asuva ammattitaitoluistelija, joka jakaa yes girlissä kuukausittain NYC-vinkkejä.

 

Instagram: @kiira_korpi

 

(Kuva: Fabian Björk)

 

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*
*